Indonesia Java Ginger, zrnková káva 300g

Indonesia Java Ginger: Zrnková káva s prírodným zázvorom

Na svahoch hory Argopuro, vo výške 1850 metrov nad morom, sa rodí výnimočná káva Indonesia Java Ginger. Kooperatíva Walida pod vedením agronóma Masa Muhlisa tu nielen pestuje kávu, ale aj obnovuje život v krajine.

Každé zrno nesie príbeh 500 rodín, ktoré dostávajú férovú odmenu za svoju prácu. Vďaka ich úsiliu sa do oblasti vrátila voda aj pôvodná biodiverzita. Táto káva vzniká v súlade s prírodou, kde divoko rastúci zázvor prirodzene dopĺňa chuťový profil kávových zŕn. Projekt zalesňovania po požiaroch v roku 2018 ukazuje, ako môže pestovanie kávy pomôcť obnove ekosystému.

Tradičný proces s moderným prístupom

Indonesia Java Ginger prechádza starostlivým spracovaním, ktoré začína ručným zberom čerešní. Nasleduje špeciálna anaeróbna macerácia s divoký zázvorom z plantáže, ktorá trvá presne stanovený čas.

Zrná potom odpočívajú 21 dní na sušiacich posteliach, kým dosiahnu ideálnu vlhkosť. Každé zrno prejde viacnásobnou kontrolou kvality, aby sa k vám dostala len tá najlepšia káva. Výsledkom je harmonická kombinácia klasickej jávskej arabiky s jemným dotykom zázvoru.

Chuťový profil zázvorovej zrnkovej kávy

Indonesia Java Ginger vyniká svojou komplexnou chuťou, kde sa snúbi tradičná jávska arabika s jemnými tónmi zázvoru. V šálke objavíte príjemnú vyváženú chuť s vanilkovým podtónom v dlhotrvajúcej dochuti.

Táto 100% arabika je vhodná pre všetky metódy prípravy kávy - či už preferujete espresso, french press alebo prekvapkávanú kávu. Pri každej metóde vynikne iný aspekt jej bohatého chuťového profilu. Vďaka šetrnému spracovaniu si zachováva svoje prirodzené vlastnosti.

Zloženie:

• 100 % arabika