Panama La Gloria, zrnková káva 300g

Panama La Gloria - Prémiová zrnková káva z historickej vysočiny Boquete

Panama La Gloria predstavuje výnimočnú zrnkovú kávu s bohatou chuťou tropického ovocia, karamelu a sviežeho citrónu. Táto exkluzívna 100% arabika z historickej farmy založenej v roku 1904 prináša do každej šálky autentický chuťový zážitok. 

V prvom dúšku tejto prémiovej kávy vás privíta šťavnatá sladkosť tropického ovocia, ktorá sa postupne prelína do hrejivých karamelových tónov, aby nakoniec odznela v osviežujúcej citrónovej chuti. Táto chuťová symfónia je umocnená kombináciou odrôd Typica (80%), Caturra (19%) a vzácnej Geisha (1%), pestovaných v ideálnych podmienkach panamskej vysočiny s výhľadom na majestátny vulkán Baru.

Tradičná mokrá metóda spracovania pre dokonalú chuť

Kávové čerešne z farmy La Gloria sú zbierané výhradne ručne, čo zaručuje, že sa spracovávajú len dokonale zrelé plody. Následne prechádzajú tradičným mokrým procesom spracovania (washed), pri ktorom sa z kávových zŕn odstraňuje šupka a časť dužiny, po čom nasleduje fermentácia vo veľkých nádobách s vodou.

Po fermentácii sa káva dôkladne premýva, čím sa dužina úplne odstráni. Jednou z kľúčových fáz spracovania je separácia zŕn v vodných kanáloch, kde sa na základe hustoty oddelia kvalitnejšie zrná (klesnú na dno) od menej kvalitných (plávajú na hladine).

Tento proces, hoci finančne náročný vďaka vysokým požiadavkám na zásobovanie pitnou vodou a špeciálnu infraštruktúru, je nevyhnutný pre dosiahnutie výnimočnej a čistej chuti, ktorá je charakteristická pre kávu Panama La Gloria.

Táto káva je dokonalým výberom pre všetkých, ktorí hľadajú autentický kávový zážitok z jednej z najlepších kávových oblastí sveta, s bohatou históriou a tradičnými postupmi spracovania, ktoré zaručujú výnimočnú kvalitu v každej šálke

Zloženie

• 100% arabica