Ponorný pomalý varič Sous vide Trofeo 1200W

Sous vide G21 Trofeo 1200W: Premeňte svoju kuchyňu na gurmánsku reštauráciu

Varenie metódou sous vide je založené na dlhoročných skúsenostiach špičkových kuchárov. Každá minúta prípravy sa podieľa na vytvorení dokonalého pokrmu plného chuti. Vďaka presnému nastaveniu teploty môžete experimentovať s rôznymi receptami a vytvárať si vlastné postupy. Teplotný rozsah 5-95 °C umožňuje prípravu od jemných rýb až po tuhšie mäso.

Varič G21 Trofeo sa postará o rovnomernú cirkuláciu vody, čím zabezpečí rovnomerné výsledky v celom objeme nádoby. Presnosť na 0,1 °C zaručuje, že vaše steaky budú vždy presne také, aké ich máte radi. Pri správnom nastavení teploty a času je takmer nemožné jedlo prevariť alebo vysušiť.

TIP: Pri prvom použití začnite s jednoduchými receptami ako je kuracie prsia alebo zelenina.

2. Zachovanie chuti a výživových hodnôt

Klasické varenie často spôsobuje stratu až 40% hmotnosti potravín, zatiaľ čo pri sous vide je to maximálne 5%. Vákuové balenie predlžuje trvanlivosť surovín v chladničke až na 5 dní. Prirodzená chuť potravín vynikne výraznejšie, pretože sa nemieša s vodou ani nevyparuje.

Vitamíny a minerály zostávajú uzavreté vo vnútri vákuového vrecka, čím sa zachováva ich maximálne množstvo. Mäso zostáva šťavnaté a jemné v celom svojom objeme. Zelenina si zachováva svoju prirodzenú farbu a textúru. Vďaka nízkym teplotám nedochádza k zničeniu cenných nutričných látok.

TIP: Pre zvýraznenie chuti pridajte do vákuového vrecka bylinky.

3. Jednoduché ovládanie pre každého kuchára

Dotykový displej s prehľadným rozhraním umožňuje intuitívne nastavenie času a teploty. Posuvný upevňovací klips zaisťuje bezpečné uchytenie na akúkoľvek nádobu do objemu 30 litrov. Varič je navrhnutý tak, aby jeho používanie zvládol aj začiatočník v kuchyni.

LED displej je čitateľný aj pri slabšom osvetlení a zobrazuje všetky potrebné informácie. Elektronika automaticky udržuje nastavenú teplotu a upozorní vás, keď je jedlo hotové. Bezpečnostná poistka proti prehriatiu a automatické vypnutie pri nízkej hladine vody chránia zariadenie pred poškodením. Zvukový signál vás upozorní na dokončenie varenia, takže nemusíte stáť pri sporáku. Nastavenie času je možné až na 99 hodín, čo umožňuje prípravu aj tých najnáročnejších receptov.

TIP: Pre lepšiu cirkuláciu vody umiestnite varič na dlhšiu stranu nádoby a zabezpečte, aby boli potraviny vo vrecku úplne ponorené.

4. Praktické využitie v každej domácnosti

Sous vide varenie šetrí nielen čas, ale aj energiu počas celého procesu prípravy. Zatiaľ čo sa jedlo pripravuje, môžete sa venovať iným činnostiam bez strachu z prevarenia. Vákuovo zabalené suroviny môžete pripraviť dopredu a skladovať v chladničke až 5 dní, čo výrazne uľahčuje plánovanie jedál.

G21 Trofeo je možné nechať pracovať aj cez noc, čo ocenia najmä zaneprázdnení ľudia. Príprava väčšieho množstva porcií naraz šetrí čas aj peniaze. Uvarené mäso môžete zamraziť a použiť neskôr bez straty kvality. Vďaka presnej teplote je varenie bezpečné a nehrozí rozmnoženie baktérií. Jedlo si zachováva svoju chuť aj po zohriatí.

5. Všestranné použitie v kuchyni

G21 Trofeo zvládne prípravu rôznych druhov mäsa, rýb, zeleniny, vajec či ovocia s profesionálnymi výsledkami. Môžete experimentovať s rôznymi receptami - od dokonale pripraveného steaku cez šťavnaté kuracie prsia až po jemnú zeleninu.

Pri príprave zeleniny zostanú zachované všetky minerály a vitamíny v maximálnej miere. Môžete si dokonca pripraviť vlastné zavárané ovocie s minimom cukru. Ryby zostanú šťavnaté a nerozpadnú sa ako pri klasickom varení.

TIP: Skúste pripraviť vajcia na hniličku pri teplote 63,5 °C po dobu 45 minút - výsledok vás prekvapí.

6. Profesionálne výsledky v domácom prostredí

S varičom G21 Trofeo dosiahnete výsledky ako v špičkovej reštaurácii bez potreby špeciálnych zručností. Kvalitné spracovanie z nehrdzavejúcej ocele zaručuje dlhú životnosť a hygienickú prípravu. Varič je navrhnutý tak, aby vydržal každodenné používanie bez straty výkonu alebo presnosti.

Kompaktné rozmery umožňujú jednoduché skladovanie aj v menšej kuchyni. Vďaka presnému ovládaniu teploty dosiahnete rovnomerné výsledky pri každom varení. Zariadenie je tiché a energeticky úsporné.

Kľučové vlastnosti

• Presná kontrola teploty s odchýlkou len 0,1 °C
• Výkonný 1200 W systém pre rýchle dosiahnutie požadovanej teploty
• Široký teplotný rozsah 5-95 °C pre rôzne spôsoby prípravy
• Vhodný pre nádoby s objemom až do 30 litrov
• Prehľadný dotykový LED displej s intuitívnym ovládaním
• Bezpečnostný systém proti prehriatiu
• Stabilný posuvný upevňovací klips pre bezpečné uchytenie
• Praktické zvukové upozornenie na dokončenie varenia
• Odolná konštrukcia z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele
• Minimálna strata hmotnosti potravín pri varení (max. 5%)
• Maximálne zachovanie vitamínov a minerálov v potravinách
• Časovač s nastavením až do 99 hodín
• Automatické vypnutie pri nízkej hladine vody
• Tichá prevádzka a nízka spotreba energie

Špecifikácie

• Značka: G21
• Model: Trofeo
• Napájanie: 220–240 V/50–60 Hz
• Príkon: 1 200 W
• Teplotné rozpätie: 5–95 °C
• Teplotná presnosť: ± 0,1 °C
• Maximálny objem nádoby: 30 l
• Rozmery výrobku (š x v x h): 9,5 x 32,5 x 17 cm
• Váha produktu: 1,5 kg
• Rozmery balenia (š x v x d): 19 x 36 x 12 cm
• Váha balenia: 1,75 kg

Obsah balenia

• 1x ponorný pomalý varič G21