Zelená káva DOMINICAN REPUBLIC, zrnková káva 1kg

Prémiová zelená káva AA arabika priamo z Karibiku

Túžite po výnimočnej káve s príbehom? Zelená káva Dominican Republic pochádza z malebnej oblasti Barahona, kde sa káva pestuje už viac ako 300 rokov. Každé zrno je výsledkom starostlivej práce malých rodinných farmárov, ktorí svoje umenie odovzdávajú z generácie na generáciu.

Vďaka unikátnym klimatickým podmienkam kávovníky kvitnú až 5-krát ročne, čo je vo svete kávy skutočnou raritou. Táto prémiová AA arabika sa vyznačuje plnou chuťou s jemnými sladkými tónmi a minimálnou kyslosťou.

Tip: Pre zachovanie maximálnej čerstvosti skladujte zelenú kávu v tmavej, vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote.

Precízne spracovanie pre dokonalú chuť

Ako vzniká taká výnimočná káva? Dominican Republic podstupuje náročný proces mokrého spracovania (washed), ktorý zaručuje čistotu a konzistentnosť chuti. Po zbere sa zrná starostlivo triedia a fermentujú vo vode, čo im dodáva charakteristickú chuťovú harmóniu.

Kvalitnejšie zrná prirodzene klesnú na dno, čím sa zabezpečí len ten najlepší výber. Tento proces síce vyžaduje väčšie investície, ale výsledkom je káva najvyššej kvality s AA certifikáciou.

Zaujímavosť: Mokrá metóda spracovania je považovaná za najčistejší spôsob spracovania kávy, ktorý najlepšie zachováva prirodzené vlastnosti zŕn.

Chuťový profil a využitie

Čo môžete očakávať od kávy Dominican Republic? Jej chuťový profil je postavený na dokonalej harmónii plnosti a jemnosti. Vyznačuje sa príjemnou sladkosťou, ktorá prirodzene prechádza do dlhej dochuťe. Nízka kyslosť z nej robí ideálnu voľbu pre celodenné pitie. Je vhodná pre všetky metódy prípravy, od klasického espressa až po alternatívne metódy.

Zloženie:

• 100 % arabika, výberová

Zelenú kávu nemôžete jednoducho nasypať do bežného kávovaru ako klasickú praženú kávu. Zelené kávové zrná sú totiž surovinou, ktorá vyžaduje špeciálny prístup a pred samotným použitím ich odporúčame najskôr upražiť.