Zelená káva EL COLIBRÍ zrnková káva 1kg

Zelená káva El Colibrí: Prvá slovenská káva z kolumbijských vrchov

Túžili ste niekedy ochutnať kávu z vlastnej plantáže? El Colibrí je prvou slovenskou kávovou záhradou, ktorá sa rozprestiera v malebnom údolí pri meste Popayán. V nadmorskej výške 1800 metrov sa na päťtisíc kávovníkov stará o zrodenie výnimočnej arabiky Caturra.

Plantáž, pomenovaná podľa malých kolibríkov poletujúcich medzi kávovníkmi, je súčasťou prestížnej Hacienda Supracafé. Jej amfiteátrový tvar a prameň čistej vody v dolnej časti vytvárajú ideálne podmienky pre pestovanie kávy najvyššej kvality.

Tip: Pre maximálny pôžitok z chuti si všímajte, ako sa chuťový profil mení s postupným chladnutím kávy.

Precízne spracovanie pre dokonalú harmóniu

Ako vzniká dokonalá šálka kávy El Colibrí? Najnovší zber z konca roku 2022 prešiel náročným procesom mokrého spracovania. Každé zrno je starostlivo vyberané v optimálnej zrelosti a následne spracované metódou, ktorá zachováva ich najlepšie vlastnosti.

Fermentácia vo vode a následné sušenie na slnku dodávajú káve jej charakteristickú čistotu chuti. Tento proces síce vyžaduje väčšie investície a čas, ale výsledkom je káva s perfektne vyváženým profilom.

Zaujímavosť: Mokrá metóda spracovania je považovaná za najlepší spôsob, ako zachovať prirodzené chuťové vlastnosti kávy.

Chuťový profil hodný obdivu

Čo robí kávu El Colibrí tak výnimočnou? Je to jej dokonale vyvážená chuť so stredným telom, ktorá v sebe spája sviežosť citrusov s hrejivými tónmi karamelu. Každý dúšok prináša čistý a harmonický zážitok.

Vďaka starostlivému spracovaniu a ideálnym podmienkam pestovania získava káva svoj nezameniteľný charakter. Je skvelou voľbou pre všetky metódy prípravy, od espressa až po filter.

Zloženie:

• 100 % arabika, výberová

Zelená káva je nepražená a nemôžete jednoducho nasypať do bežného kávovaru ako klasickú praženú kávu. Zelené kávové zrná sú totiž surovinou, ktorá vyžaduje špeciálny prístup a pred samotným použitím ich odporúčame najskôr upražiť.